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A la boucherie municipale : jour sans viande.

Auteur

De Caunes

Date de création

26 mai 1917

Type de document

Dessin

Caractéristiques

Imprimé

Lieu

Archives municipales de Toulouse

Référence

PRE 8
Observation
Le Cri de Toulouse, revue hebdomadaire satirique, apparut en 1906 tout d'abord, puis entre 1911 et 1930. Elle constitue une source précieuse concernant l'histoire politique et sociale locale. De même, elle donne un aperçu représentatif de la presse du début du XXe siècle. Les Archives conservent une partie de la collection. La Bibliothèque municipale offre une version numérisée de ce périodique dans Rosalis (http://cri.bibliotheque.toulouse.fr/).
Description
Pour pallier d'éventuelles spéculations sur la viande, la municipalité crée une boucherie municipale qui débite à la Halle Victor-Hugo. En mai 1917, d’après un arrêté préfectoral, la viande et la charcuterie sont interdites à la vente et à la consommation dans les établissements ouverts au public, deux jours par semaine. Les abattoirs seront également fermés ces jours-là. Cette caricature témoigne de cette pénurie.



  • Programme >

    Collège, Lycée, Ecole primaire

  • Niveau >

    Troisième, CM2, Première

  • Discipline >

    Histoire

  • Thème >

    Guerre 1914-1918



  • Mots clés:

    Arrière, Economie de guerre, Pénurie